Партнерство
Работа
Первые поглощения других сетей нашей компанией.
Укрупнения партнеров внутри сетей.
Первый партнер со 100 кофе-барами.
1000 кофе баров в нашей сети. Первые на рынке России.
Прошли пандемию.
Запустили собственную обжарку кофейного зерна совместно с лидером рынка – Tasty Coffee и его собственником Михаилом Шаровым.
Запустили первую федеральную коллаборацию со звездами.
Запуск мобильного приложения.
920 кофе баров в 136 городах России и СНГ.
Средняя выручка на один кофе-бар 437 тыс. рублей в месяц.
Выручка сети за 22 г– 4,3 млрд рублей.
«Было непросто в апреле и мае 2020 г, потом мы взяли курс на укрепление устойчивости компании. Переподписали договоры с партнерами, отменили старую и внедрили новую систему лояльности. Поменяли обучающую платформу на более сильную. Работали с проектами. И динамика пошла вверх. Это было время трансформации.»
«В 2017 году мне с партнёрами предложили купить долю в компании „Coffee Like“. Это была наша первая инвестиция в непрофильные активы. Проведя оценку нового для себя рынка, мы сделали выводы что и у рынка и у компании есть нереализованный потенциал. Проделанная работа помогла нам принять стратегическое решение о выкупе 100% компании у ее основателей. С 2018 года сменив руководство компании и заново отстроив часть бизнес-процессов мы добились стабильного роста результатов. На сегодняшний день я с оптимизмом смотрю в будущее и надеюсь что открытие 1000го кофе бара станет значимой ступенькой в процессе роста и узнаваемости нашей компании.»
Ввели новый формат кофе-бара – фудтрак.
Открыли Торговый дом Coffee like - централизованная закупка и центр обработки заказов от партнеров-франчайзи.
В 2018 году основатель сети Аяз Шабутдинов оставил компанию, продав ее совладельцам и топ-менеджерам книжного издательства АСТ. Управляющим партнером компании стал Антон Макаров.
Прирост кофебаров - 454 за 3 года.
715 кофе баров на конец 2019 года.
Выручка сети 2,3 млрд рублей.
Запустили тайного гостя.
Собрали Базу Знаний - 137 обучающих статей.
Провели первый редизайн кофе баров.
Создали онлайн Академию для партнеров и их бариста.
Провели первый чемпионат бариста на слете партнеров в Сочи.
Открыли полноформатную кофейню.
Создали свою горячую линию для поддержки гостей.
261 кофе–бар.
Средняя выручка одного кофе-бара 204 000 рублей.
Средний чек — 134 рублей.
«Я помню в 2014-2015 первые кофе-бары бело-зеленого цвета, их объединял только цвет. В остальном строили кто из чего мог. И когда появился первый брендбук и новый дизайн — это стало похоже на франшизу. Мы одни из первых сделали павильон в новом дизайне, выручка выросла, ну и дальше наш дизайн стали копировать все
В 2016 появились первые стандарты работы и сервиса и отдел по оценке качества. Это позволило начать большую работу над качеством и соблюдением стандартов по сети. Мы даже несколько раз занимали первые места в рейтинге и выигрывали кофемолку или запас зерна.»
«Я помню этот первый кофе-бар в Ижевске у нашего Университета — он был похож на стаканчик. Я смотрел тогда на ребят и думал — ну что за авантюра? А на самом деле тогда Coffee Like начинал революцию кофейного рынка и кофейного потребления. Мне тогда и в голову не могло прийти, что в 2018 мы выкупим компанию у Аяза с моими партнерами».
Разработали первый дизайн кофе бара в виде стакана.
Разработали первое меню напитков.
Открыли первый кофе-бар в своей рознице.
Запустили для гостей первую акцию — «Приведи друга».
Запустили первыми в России бонусную программу — 6й стакан в подарок.
Подписали договор с первым франчайзи.
Цена капучино обьем 0,2 – 80 рублей.
Средний чек 85 рублей.
5 человек в Управляющей компании.
