Что такое дрипы?

Дрип-пакеты – это удобный способ приготовить любимый кофе где угодно. Пакетики с кофе легко заваривать дома, на работе, на прогулке, в дороге, поскольку приготовление не требует специальных навыков и приспособлений. Вся прелесть в том, что крутой кофе можно заваривать без потери качества.

Дрип-пакет сделан из тонкой бумаги и упакован в фольгу, из которой откачивают воздух и закачивают азот. Именно поэтому вкус кофе сохраняется таким, каким он должен быть.

История дрип-пакета
image

Дрип-пакет был создан для любителей фильтр-кофе. Стиль заваривания “на одну чашку” появился в 1990-х годах в Японии, когда компании UCC и Key Coffee стартовали промышленное производство новинки.

Сначала дрип-пакеты наполняли растворимым или натуральным кофе и помещали в бумажный пакетик. Такая упаковка не влияла на качество вкуса, но и не защищала кофе от вредных воздействий воздуха. Постепенно технологию производства совершенствовали.

Сегодня дрип-пакеты продолжают эволюционировать и всё чаще появляются в повседневной жизни. Все чаще в дрип-пакетах можно встретить действительно крутой и качественный кофе. Фасовка позволяет сохранять свежесть вкуса надолго.

Как приготовить дрип-кофе
image
Шаг 1
Достаньте пакетик из индивидуальной упаковки и откройте по линии перфорации. Установите на чашку с помощью специальных картонных держателей по бокам. Лучше использовать высокую чашку, чтобы пакет при заваривании не погружался в напиток, и кофе не получился перенасыщенным.
image
Шаг 2
Медленно вливайте 170-190 миллилитров горячей воды до края пакета. Для точности можно использовать весы. Рекомендуемая температура воды 93–95°C (если чайник не оснащен датчиком температуры, то вскипятите воду и оставьте его с открытой крышкой на пару минут).
image
Шаг 3
Как только вся вода прокапает, извлеките пакет из кружки. Немного подождите, пока напиток остынет — так вы не обожжетесь, а вкус максимально раскроется. Наслаждайтесь!
image
Колумбия Ла Прадера

Яркий кофе с нотами личи, нектарина, вермута и темного шоколада.

 

Регион: Эль Аградо

Разновидность: катурра

Способ обработки: натуральный (экспериментальный)

Высота произрастания: 1700–1800 метров

Оценка: 87 баллов

image
Кения Барагви Мучагара

Яркий кофе с нотами малины, грейпфрута и красной смородины.

 

Регион: Кириньяга

Разновидность: SL28, SL34 Batian, Ruiru 11

Способ обработки: мытый

Высота произрастания: 1600–1800 метров

Оценка: 86.5 баллов

 

+7 (3412) 90-82-92для звонков из России и других стран
hotline@coffee-like.com

Повлияй на
Coffee Like
в твоем городе!

Проведи
проверку!

Следи
за бонусами

Получай
подарки

Проводи
проверки

Следи за рейтингом
и проверками
своих кофе-баров