Правильное решение

Наша история началась осенью 2013 года, когда Аяз Шабутдинов познакомился с Зуфаром Гариповым — оба планировали открывать кофейню в Ижевске. Они долго обсуждали, быть им конкурентами и открываться под разными брендами или объединить усилия и стать партнерами. Итогом стала совместная регистрация ООО «Кофе Лайк».

Первый кофе-бар, который имеет статус музея

13 ноября мы открыли свой первый кофе-бар в Ижевске. Он до сих пор работает и располагается все на том же месте — остановке общественного транспорта рядом с Удмуртским Государственным Университетом. Это излюбленное место студентов. Уже через 2 недели после открытия мы вышли на точку безубыточности. А в 2017 году мы присвоили первому кофе-бару статус музея — было решено, что его внешний вид не будет кардинально меняться, чтобы сохранить историю развития компании.

Сильное конкурентоспособное преимущество

В этом же году мы запустили бонусную программу — 6-й стакан бесплатно. В те времена это был прорыв. Мы не просили наших гостей носить с собой карточки, ставить штампы, клеить наклейки. Достаточно было назвать номер телефона, чтобы узнать баланс бонусов.

Первый партнер

Уже тогда была масса желающих работать с нами, поэтому решили открываться в других городах по франшизе. 1 декабря была продана первая франшиза. Партнером стал Денис Крупенин из Екатеринбурга.

Лидеры рынка

За короткое время число открытых кофе-баров достигло 62 шт., и уже тогда наша сеть стала самой динамично развивающейся в СНГ. В марте выручка сети составила 1 000 000 руб.

Ценности компании

В мае состоялся Первый слет партнеров в Ижевске. Здесь мы впервые озвучили миссию и ценности нашей компании: мы те, кто берет кофе с собой, мы не стоим на месте, ценим вкус хорошего кофе и идем к своей цели, мы пьем кофе по дороге на работу и в универ, мы просыпаемся первыми в этом городе, мы путешествуем, влюбляемся, запускаем проекты и открываем что-то новое каждый день, наша жизнь — водоворот ярких событий, мы не боимся бросить вызов себе, мы пьем Coffee Like и стремимся сделать этот мир лучше.

Правильная логистика

В июне мы открыли торговый дом для снабжения франчайзи сырьем, снэками, посудой и кофе-машинами в рассрочку. Поставщики делали нам скидки, поэтому для франчайзи цена была выгодной.

Рост показателей

В августе мы достигли выручки сети в 10 000 000 руб. В сентябре было выдано 14 692 бесплатных стаканчиков по нашей бонусной программе. В ноябре заключили договор с нашим 100-м партнером.

Forbes о нас

Мы вошли в 10-ку лучших стартапов малого предпринимательства по мнению Forbes и, в результате исследования рынка, в своём сегменте являемся лидерами по России.

Первые миссия и ценности

Продолжилось формирование нашей миссии и ценностей: мы — компания Coffee Like, мы работаем, развиваемся, учимся каждый день, делаем то, что нам нравится и достигаем успеха. Вдохновляем наших гостей, партнеров, сотрудников и самих себя. Coffee Like — делай, что нравится!

Система контроля качества

В сентябре мы запустили контроль качества кофе-баров всей нашей сети и стали привлекать к проверкам тайных гостей. Все это было сделано для того, чтобы гарантировать лучший сервис в любом кофе-баре сети.

Самая большая база знаний по бизнесу кофе с собой

В ноябре мы собрали все наши знания в базе. Сейчас это 137 обучающих статей с необходимой информации для успешной работы кофе-бара.

Рост средней выручки

В декабре мы провели Третий слет партнеров в Москве. Этот год мы завершили с 227 действующими кофе-барами в 74 городах России, Казахстана и Беларуси со средней выручкой одного кофе-бара свыше 100 000 руб.

День открытых дверей

Более 30 гостей из разных регионов страны и ближнего зарубежья посетили нас в День открытых дверей: Самара, Санкт-Петербург, Москва, Тула, Воронеж, Иваново, Екатеринбург, Кызыл (Республика Тува), Ивано-Франковск (Украина) и другие. Из первых уст наши гости услышали о том, как управляется стартап, начавшийся с 2 человек и выросший до 66 сотрудников.

Совершенствование

Мы внедрили принципиально новую концепцию кофе-бара. Она включала не только современный дизайн и эко-материалы, но и перенос зоны ожидания заказа извне во внутрь кофе-бара.

Мобильное обучение

Создали онлайн Академию для партнеров и их бариста. За год 232 человека прошли обучение в Академии. В июне мы провели Четвертый слет партнеров в Сочи с Первым чемпионатом бариста.

Самая крупная сеть кофе с собой в России

2016 год мы завершили с 262 кофе-барами и выручкой всей сети в 584 802 696 руб.

Автоматизация

В феврале мы начали развивать собственную ERP-систему. Это позволило ускорить обслуживание одного гостя до 2 минут.

Первая кофейня

21 марта мы открыли в Ижевске первую полноформатную кофейню. Меню включает больше напитков, сэндвичей, десертов, снеков и свежей выпечки, а значит, больше счастья и радости на ваших лицах. Приходите в гости! Сейчас средняя выручка одного кофе бара составляет свыше 300 000 руб./мес. , а с кофейни — свыше 700 000 руб./мес.

Изменения к лучшему

В июле Аяз Шабутдинов стал основным владельцем Coffee Like. и назначил нового сильного и опытного руководителя из московского офиса — Алексея Гусакова. Алексей переехал в Ижевск и свою работу построил на усилении стратегии компании, укреплении ее позиций в России и СНГ, а также на освоении новых рынков в Европе, Азии и США.