Все еще гуглишь и топчешься на месте?

Привет! Меня зовут Юлия и я — партнёр-франчайзи Coffee Like в городе Таганрог. Развивать свою сеть кофе-баров я буду вместе с супругом Вадимом.

— Что ты делала до Coffee Like?

До Coffee Like я работала ведущим геймдизайнером в компании по разработке мобильных игр. В этой компании я проработала 6 лет и занималась ведущим проектом студии — Mirrors of Albion. Эта игра насчитывает 20 миллионов игроков. Работа над таким большим проектом — это огромный механизм, который включает в себя большое количество отделов, с которыми приходилось постоянно взаимодействовать. И что удивительно — познакомившись с Управляющей Компанией Coffee Like, я снова оказалась в той самой атмосфере, где каждый увлечён своим делом! И это очень круто! Coffee Like — очень современная компания, следящая за трендами.

— Почему франшиза, а не «бизнес с нуля»?

В нашей семье нет опыта ведения бизнеса, поэтому мы планировали приобрести франшизу. Скорее всего, тут сыграл мой опыт работы над крупным проектом. Он дал ясно понять, как важен комплексный подход во всём: работа с гостем, найм и мотивация персонала, маркетинг, дизайн, продукция, технические характеристики оборудования и многое-многое другое. Это всё, конечно, можно «нагуглить» в интернете, но после этого зависнуть на форумах, перечитывая споры о том, как должно быть. Потом придётся потратить много времени, чтобы отлаживать свои собственные процессы методом проб и ошибок.

Я считаю, нет времени буксовать на месте, изучая то, что уже кем-то изучено и проверено на практике. Франч-пакет даёт именно это: рабочую бизнес-модель, базу знаний и всестороннюю поддержку.

— Какие страхи были перед покупкой франшизы? Что помогло их развеять?

Перед покупкой франшизы страхов не было. Зато они появились после обучения в Академии (смеётся). Но это шутка. Обучение в Академии — очень крутое! Многое стало понятно.

— Как ты выбирала франшизу? Почему Coffee Like?

Мы очень любим кофе, и поэтому выбирали среди «кофейных франшиз». Было несколько вариантов, но Coffee Like — сеть номер один! Здесь нам понравились цель компании, планы, структура УК, фишки, стандарты и т. д. Помимо этого, конечно же, напитки, ради которых, кстати, нам приходилось ездить из своего города в соседний за 70 километров. И строить свои маршруты и планы через кофе-бары Coffee Like.

— Где взяла средства на покупку франшизы?

Из личных накоплений. Копила около года, присматривая франшизу.

— Давай представим твою сеть через год — какая она?

Через год это сеть с тремя кофе-барами, с большой базой лояльных гостей, отзывчивыми бариста и место, где работать престижно!