Преимущества прикладного обучения

В каждом бизнесе есть ключевые направления, которые двигают компанию вперед. Как вы думаете какой отдел отвечает за это направление в Coffee Like? 90% людей ошибаются при ответе на данный вопрос. Да-да, мы даже проводили тест. Большинство думают, что это продажи, ведь мы развиваемся по франшизе и чем больше мы продадим, тем больше будет наша сеть. Но это не так!

Одно из важнейших направлений нашей сети — это обучение в Академии Coffee Like. Здесь мы не только учим готовить кофе и рассказываем о секретах работы с гостем, но и растим настоящих бизнесменов. В этом и есть вся магия.

Нам важно, чтобы каждый партнер был успешен и именно он развивал сеть кофе-баров сначала в своем городе, потом в регионе, а дальше мы вместе с ним выходим на зарубежный рынок.

И для каждого шага у нас есть свой курс, который рассказывает нашим партнерам какими инструментами надо воспользоваться именно сейчас.

Почему мы поняли, что это важно? Потому что до сих пор в нашей стране студенты учатся ради диплома, а теория оторвана от практики. И даже, несмотря на обилие бизнес-школ, лишь малая часть их выпускников становится бизнесменами. К сожалению, большинство из нас так устроены, мы «впитываем» материал только тогда, когда четко понимаем где и как мы его сможем применить, а главное — что нам это даст.

Академия Coffee Like это первое, куда попадает партнер-франчайзи после подписания договора с нами. Раньше у нас было общее обучение для начинающих, мы подробно рассказывали о том, как открыть свой кофе-бар и выйти на рентабельность 24% уже на третий месяц работы (104 400 руб. — прибыль). Но потом мы поняли, что наша помощь нужна не только в открытии кофе-бара, но в развитии сети партнера.

В этом году мы разработали 2 очень сильных программы

Путь бариста — это карьера бариста от стажера до управляющего кофе-баром за 5 шагов. Каждый шаг — это курс, в котором несколько лекций с практикой, и конечно, экзамены. Наши партнеры заинтересованы в такой карьере бариста, ведь так они получают управляющего кофе-баром, а сами смогут заняться развитием и освоением соседних городов.

Путь партнера — это 6 обучающих курсов, каждый из которых поднимает партнера на следующий уровень и позволяет ему зарабатывать больше. Здесь он четко понимает, как из одного кофе-бара сделать сеть, выйти в другой город и даже страну.

После запуска программ, у нас резко увеличилось количество обучающихся. Поэтому процесс перемен в Академии Coffee Like затронул и само помещение. Раньше у нас был только учебный кофе-бар и небольшая переговорная. Теперь это комфортное и технически оснащенное пространство. Сейчас вы можете посмотреть проект Академии, мы его уже начали реализовывать, а в июле этого года полностью завершим.

И так, если вы четко понимаете взаимовыгодную связь с вашими партнерами или сотрудниками, вкладывайте в них, обучайте и тогда вы сами станете сильнее.