Выбор… Это всегда трудно. Что уж говорить про выбор франшизы. Читайте интервью с нашими партнерами из Казахстана — Бауыржан и Талгат — о том, как они приняли решение, что это будет Coffee Like.

Бауыржан, откуда вы узнали про Coffee Like?

— Вообще, год назад на одном мероприятии я заметил кофейный кейтеринг. Не Coffee Like, но та компания тоже развивается по франшизе. Я заинтересовался, обратился к этому франчайзеру, но он не расписал мне конкретные шаги, у меня не появилось четкого понимания бизнес-модели. Потом я попал на Концентрат, узнал о Coffee Like и вспомнил, что когда-то интересовался этой темой. Запросил условия по франшизе у УК, мне выслали все условия и даже больше. Я начал изучать, менеджер мне стабильно раз в неделю звонил и поддерживал. Мне понравились условия, только не было достаточных средств. Со временем привлек инвестиции и купил франшизу.

Был ключевой момент, который на 100% убедил вас стать партнерами Coffee Like?

— Да, мне дали понять, что цель Coffee Like — не просто продать франшизу, а добиться успеха партнера. Я всегда опираюсь на цифры: у вас больше 400 кофе-баров и 252 партнера (на тот момент — прим. ред), то есть вы стараетесь развивать партнеров, чтобы они развивали свою сеть. Так я понял, что компания заинтересована во мне долгосрочно, а не «продали франшизу — до свидания!». Я задавал кучу вопросов менеджеру:

— А что, если я ничего не умею, был офисным служащим и не умею готовить кофе?

— Мы вас научим, у нас есть свое обучение.

Это тоже сыграло роль, компания серьезно подходит к своим партнерам, обучает их, чтобы они разбирались в кофе.

Что еще?.. Автоматизация процессов. Прозрачность. Я начал шерстить Интернет, видел ваш счетчик выручки, первый миллиард за год, кофе-бары, видел, как вы растете — стабильно и быстро.

Coffee Like чем-то отличается от других сетей «кофе с собой»? Возможно, конкретно по вашей стране?

— Да. В Алматы таких, как Coffee Like, мало. В сегменте «кофе с собой» у нас можно конкурировать. Как все думают: купил кофемашину, построил кофе-бар, пустил бариста и всё, готовишь кофе. Я сейчас начал изучать Базу знаний и оборудование, теперь смотрю уже более экспертно и понимаю, что у Coffee Like есть преимущества: дизайн, четкие указания: как, куда и что установить, оснащение, да тот же подиум. Поэтому, если ты как гость придешь в другое место, то поймешь, что-то не то. В Coffee Like профессиональный подход к своему делу, другие розничные сети редко так работают.

Какие у вас планы развития своей сети?

— Мы договорились с инвестором о 20 точках за 2 года. Понимаем, что это амбициозные планы, потому что сейчас в Coffee Like есть действующие партнеры, которые за 3–4 года открыли 24 кофе-бара. Нам даже генеральный директор на собеседовании сказал: «Ребята, вы же понимаете, что это почти нереально? У вас очень амбициозные планы!» Мы сначала немного опешили, а потом подумали, что будем первыми.

Талгат, почему Coffee Like?

— До этого у нас с Бауржаном было общее дело. Однажды я подвозил Бауржана и он мне просто рассказал про Coffee Like, ничего не предлагал. Я пару дней переваривал информацию и сказал ему: «А тема интересная, давай поподробнее». Он показал мне фин.модель, мы начали искать инвесторов. Нашли, инвестор тоже оценил вашу финансовую модель и через пару дней согласился.

Меня ошарашило, когда мы проходили собеседование с генеральным директором: то есть я плачу деньги, а меня еще и собеседуют?! Это интересно. Видно, что компания серьезная, не хочет портить свое качество, даже ради денег. У нас в Казахстане есть правило: сначала работай на авторитет, потом он будет работать на тебя. Я всегда работал по этому принципу и Coffee Like мне понравился этой моделью, серьезным подходом и окупаемостью. Ну и, кофе с собой — это то, что сейчас модно среди молодежи.